الفريسكا
تذوق بمذاق الفريسكا المصرية الشهية، التي تُعتبر خياراً مثالياً للإفطار. هذه الوصفة تجمع بين النكهات الغنية والملمس الطري، مما يجعل كل قضمة تجربة لا تُنسى. دعنا نبدأ في تحضير هذه المعجونة الرائعة التي ستضيف لمسة خاصة إلى مائدتك.
المكونات
- ١ كيلوغرام دقيق1 كيلوغرام
- ١ كوب سكر1 كوب
- ١ كوب سمن1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية، أو قطعة بحجم عين الجمل1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره سكر1 ملعقة صغيرة
- ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا0.5 ملعقة صغيرة
- ١/٢ كوب ماء0.5 كوب
- ١ بيضة، لدهن الوجه1 بيضة
- سمسم للوجه أو سكر خشن حسب الرغبة0
الخطوات
- 1
قم بإذابة الخميرة مع ملعقة سكر في نصف كوب من الماء، واتركها لمدة ربع ساعة حتى تختمر. ثم، ضع كوب الدقيق مع السكر والسمن وامزجهم جيداً باستخدام أطراف أصابعك. اعجن المكونات مع كمية مناسبة من الماء حتى تحصل على عجينة لينة، ثم أضف الخميرة المختمرة واترك العجينة لتختمر لمدة ساعة في مكان دافئ.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
قم بتقطيع العجينة إلى كرات صغيرة بحجم البيضة، ثم خذ كل كرة ولفها بشكل لولبي حول نفسها. كرر هذه العملية مع باقي كرات العجين.
10 دقيقة - 3
احضر صينية وادهنها بقليل من الزيت، ثم ضع فيها كرات العجين واتركها لمدة ساعة أخرى لتختمر وتزيد في الحجم.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
صينية خبز - 4
اخفق البيضة مع قليل من الفانيليا، ثم ادهن بها وجه العجين ورش عليها السمسم أو السكر الخشن. بعد ذلك، ضع الصينية في الفرن على نار هادئة حتى يتحمر الوجه.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
فرن
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ