الفريسكا

تميم عطاللهkuhar

Sestavine

• ١ كيلوغرام دقيق
  1 كيلوغرام
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية، أو قطعة بحجم عين الجمل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١ بيضة، لدهن الوجه
  1 بيضة
• سمسم للوجه أو سكر خشن حسب الرغبة
  0

Koraki

1. 1

   تذوب الخميرة مع معلقة سكر في نصف كوب ماء وتترك ربع ساعة حتى تخمر. يوضع كوب الدقيق مع السكر والسمن وتفرك جيدا بأطرف الاصابع، تعجن بكميه من الماء حتى تصبح عجينة لينة ثم تضاف اليها الخميرة ثم تترك لتختمر حوالى ساعة فى مكان دافىْ.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   15 min
2. 2

   تقطع كرات صغيره في حجم البيضة، نحضر كرات العجين وتبرم بشكل لولبى حول نفسها وتكرر مع باقي كرات العجين.

   10 min
3. 3

   نحضر صينية وندهنها زيت وتوضع فيها العجين وتترك ساعة مرة اخرى لتختمر ويزيد حجمها.

   Potrebni pripomočki:

   Pekač

   10 min
4. 4

   تخفق البيضه مع قليل من الفانيليا ثم يدهن الوجه ويرش بالسمسم او بالسكر الخشن ثم تدخل الفرن على نار هادئة حتى يحمر وجهها.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake