الفريسكا

تميم عطاللهShefi i kuzhinës

Përbërësit

• ١ كيلوغرام دقيق
  1 كيلوغرام
• ١ كوب سكر
  1 كوب
• ١ كوب سمن
  1 كوب
• ١ ملعقة كبيرة خميرة فورية، أو قطعة بحجم عين الجمل
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره سكر
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره فانيليا
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب ماء
  0.5 كوب
• ١ بيضة، لدهن الوجه
  1 بيضة
• سمسم للوجه أو سكر خشن حسب الرغبة
  0

Hapat

1. 1

   تذوب الخميرة مع معلقة سكر في نصف كوب ماء وتترك ربع ساعة حتى تخمر. يوضع كوب الدقيق مع السكر والسمن وتفرك جيدا بأطرف الاصابع، تعجن بكميه من الماء حتى تصبح عجينة لينة ثم تضاف اليها الخميرة ثم تترك لتختمر حوالى ساعة فى مكان دافىْ.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   15 min
2. 2

   تقطع كرات صغيره في حجم البيضة، نحضر كرات العجين وتبرم بشكل لولبى حول نفسها وتكرر مع باقي كرات العجين.

   10 min
3. 3

   نحضر صينية وندهنها زيت وتوضع فيها العجين وتترك ساعة مرة اخرى لتختمر ويزيد حجمها.

   Pajisjet e duhura:

   Tavë pjekjeje

   10 min
4. 4

   تخفق البيضه مع قليل من الفانيليا ثم يدهن الوجه ويرش بالسمسم او بالسكر الخشن ثم تدخل الفرن على نار هادئة حتى يحمر وجهها.

   Pajisjet e duhura:

   Furrë

   10 min

Fakte të të ushqyerit

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat