Les grains au sirop

کلاله میرسپاسیCuisinier

Ingrédients

• 1 kilogramme de sirop de raisin
  1 kilogramme
• 2 tasses de blé, entier
  2 tasse
• 1 tasse de fèves sèches
  1 tasse
• 1 tasse de pois chiches
  1 tasse
• 1 tasse de haricots secs
  1 tasse
• 1 tasse de haricots verts secs
  1 tasse
• 1 tasse de sucre
  1 tasse
• 3 cuillères à soupe de fécule
  3 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de fenouil, moulu
  0.5 tasse
• 1/2 tasse d'anis fin
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de noix, hachées
  0.5 tasse
• 1/2 tasse de pistaches, râpés
  0.5 tasse

Mesures

1. 1

   Lavez le blé et placez-le dans une serviette humide pendant 12 heures.

   Matériel requis:

   🍳

   Serviette

   720 minutes
2. 2

   Faites tremper les fèves, les pois chiches et tous les grains séparément pendant 12 heures.

   720 minutes
3. 3

   Épluchez les fèves et coupez-les en deux, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mettez-les dans un bol.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   30 minutes
4. 4

   Faites cuire les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mettez-les sur les fèves.

   30 minutes
5. 5

   Faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mettez-les sur les pois chiches et les fèves.

   30 minutes
6. 6

   Faites cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoutez-les au mélange, faites cuire le blé et ajoutez-le également.

   30 minutes
7. 7

   Dissolvez le sirop avec 3 tasses d'eau et le bouillon de grains, puis portez à ébullition.

   Matériel requis:

   Marmite

   10 minutes
8. 8

   Ajoutez les grains cuits et réduisez le feu, goûtez la douceur et ajoutez du sucre si désiré.

   5 minutes
9. 9

   Dissolvez la fécule avec un peu d'eau, ajoutez un peu de sirop et mélangez, puis incorporez progressivement dans le plat en remuant jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, laissez cuire un peu jusqu'à ce que la fécule soit cuite.

   10 minutes
10. 10

    Versez dans des bols et saupoudrez chaque bol de fenouil et d'anis, décorez avec des noix et des pistaches.

    5 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques