מרכיבים
- 1 kilogramme de sirop de raisin1 kilogramme
- 2 tasses de blé, entier2 tasse
- 1 tasse de fèves sèches1 tasse
- 1 tasse de pois chiches1 tasse
- 1 tasse de haricots secs1 tasse
- 1 tasse de haricots verts secs1 tasse
- 1 tasse de sucre1 tasse
- 3 cuillères à soupe de fécule3 cuillère à soupe
- 1/2 tasse de fenouil, moulu0.5 tasse
- 1/2 tasse d'anis fin0.5 tasse
- 1/2 tasse de noix, hachées0.5 tasse
- 1/2 tasse de pistaches, râpés0.5 tasse
צעדים
- 1
Lavez le blé et placez-le dans une serviette humide pendant 12 heures.
720 דקותכלים נדרשים:🍳Serviette - 2
Faites tremper les fèves, les pois chiches et tous les grains séparément pendant 12 heures.
720 דקות - 3
Épluchez les fèves et coupez-les en deux, puis faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mettez-les dans un bol.
30 דקותכלים נדרשים:🍳Bol - 4
Faites cuire les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mettez-les sur les fèves.
30 דקות - 5
Faites cuire les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres et mettez-les sur les pois chiches et les fèves.
30 דקות - 6
Faites cuire les haricots verts jusqu'à ce qu'ils soient tendres et ajoutez-les au mélange, faites cuire le blé et ajoutez-le également.
30 דקות - 7
Dissolvez le sirop avec 3 tasses d'eau et le bouillon de grains, puis portez à ébullition.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 8
Ajoutez les grains cuits et réduisez le feu, goûtez la douceur et ajoutez du sucre si désiré.
5 דקות - 9
Dissolvez la fécule avec un peu d'eau, ajoutez un peu de sirop et mélangez, puis incorporez progressivement dans le plat en remuant jusqu'à obtenir l'épaisseur désirée, laissez cuire un peu jusqu'à ce que la fécule soit cuite.
10 דקות - 10
Versez dans des bols et saupoudrez chaque bol de fenouil et d'anis, décorez avec des noix et des pistaches.
5 דקות
עובדות תזונה
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.