الحبوب بالدبس
تلذذوا بحلاوة الحبوب بالدبس، وصفة تقليدية غنية بالنكهات تجمع بين الحبوب المغذية والدبس اللذيذ. هذه الحلوى ليست فقط لذيذة، بل أيضاً مليئة بالفوائد الصحية، مما يجعلها مثالية لتقديمها في المناسبات أو كوجبة خفيفة مميزة. دعوا الحبوب والدبس ينسجمان معاً في طبق شهي سيأسر قلوبكم.
المكونات
- ١ كيلوغرام دبس العنب1 كيلوغرام
- ٢ كوب قمح، حبة كاملة2 كوب
- ١ كوب فول يابس1 كوب
- ١ كوب حمص1 كوب
- ١ كوب فاصوليا يابسة1 كوب
- ١ كوب لوبياء يابسة1 كوب
- ١ كوب سكر1 كوب
- ٣ ملعقة كبيرة نشا3 ملعقة كبيرة
- ١/٢ كوب شومر شبت، مطحون0.5 كوب
- ١/٢ كوب يانسون ناعم0.5 كوب
- ١/٢ كوب جوز، مفروم0.5 كوب
- ١/٢ كوب فستق حلبي، مبروش0.5 كوب
الخطوات
- 1
قم بغسل القمح جيداً ثم ضعّه في منشفة مبللة لمدة 12 ساعة.
720 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳منشفة - 2
انقع الفول والحمص وكل نوع من الحبوب على حدة لمدة 12 ساعة.
720 دقيقة - 3
قم بتقشير الفول ثم قسم كل حبة إلى نصفين، واسلقها حتى تنضج، ثم ضعها في وعاء.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳وعاء - 4
اسلق الحمص حتى ينضج، ثم أضفه فوق الفول.
30 دقيقة - 5
اسلق الفاصولياء حتى تنضج، ثم أضفها فوق الحمص والفول.
30 دقيقة - 6
اسلق اللوبياء حتى تنضج، ثم أضفها مع باقي الحبوب، ثم اسلق القمح وأضفه أيضاً.
30 دقيقة - 7
قم بإذابة الدبس مع 3 أكواب من الماء ومرقة الحبوب، ثم ارفع المزيج على النار حتى يغلي.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 8
أضف الحبوب المسلوقة إلى المزيج، ثم خفف النار وتذوق الحلاوة، أضف السكر إذا رغبت.
5 دقيقة - 9
قم بإذابة النشاء مع قليل من الماء، ثم أضف إليه قليل من الدبس وحركه، ثم أضفه بالتدريج إلى الطبخة مع التحريك حتى تصل إلى القوام المرغوب، اتركه قليلاً حتى ينضج النشاء.
10 دقيقة - 10
اسكب المزيج في زبادي ورش فوق كل زبدية الشمر واليانسون، وزينها بالجوز والفستق.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ