الحلوى الإيراني
جرب بمذاق الحلوى الإيرانية التقليدية التي تأسر الحواس! تجمع هذه الحلوى بين نكهة الزعفران العطرية وماء الورد الفاتن، مما يجعلها خياراً مثالياً للمناسبات الخاصة أو كتحلية لذيذة في أي وقت. اتبع خطواتنا البسيطة لتحضير هذه الحلوى الشهية التي ستترك انطباعاً رائعاً لدى ضيوفك.
المكونات
- دقيق قمح250 غرام
سكر200 غرام
زيت نباتي200 غرام
زعفران0.5 ملعقة صغيرة
ماء الورد0.5 كوب- فستق حلبي، مطحون خشن1 ملعقة كبيرة
- لوز، مطحون خشن1 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
قم بإذابة السكر في قدر يحتوي على نصف كوب من الماء، وعندما يبدأ الماء في الغليان، أضف ماء الورد والزعفران. ثم أطفئ النار واترك شراب السكر ساخناً.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
في قدر آخر، سخن الزيت النباتي ثم أضف الدقيق وحرّك المزيج على نار هادئة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
عندما يصبح الدقيق ذهبي اللون ويشتد المزيج قليلاً، خفف النار وأضف شراب السكر تدريجياً مع الاستمرار في التحريك.
20 دقيقة - 4
عندما يذوب الدقيق تماماً ويتحول المزيج إلى عجينة كثيفة وناعمة، ارفع القدر عن النار بسرعة واتركه لبضع دقائق.
20 دقيقة - 5
قبل أن تبرد العجينة، ضعها في طبق التقديم ووزعها بالتساوي باستخدام أسفل الملعقة.
20 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طبق
ملعقة - 6
رش الفستق الحلبي واللوز على العجينة ثم قم بتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. قدّمها باردة.
20 دقيقة
الحقائق الغذائية
سكرلكل 100غزيت نباتيلكل 100غزعفرانلكل 100غماء الوردلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ