Iranian Sweets

ShiTayib AIШеф-повар

Ингредиенты

• Пшеничная мука
  250 grams
• Сахар
  200 grams
• Растительное масло
  200 grams
• Шафран
  0.5 teaspoon
• Розовая вода
  0.5 cup
• Pistachios, coarsely ground
  1 tablespoon
• Almonds, coarsely ground
  1 tablespoon

Шаги

1. 1

   Dissolve the sugar in a pot containing half a cup of water, and when the water boils, add the rose water and saffron. Then turn off the heat and leave the sugar syrup hot.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   20 мин.
2. 2

   In another pot, heat the vegetable oil, then add the flour and stir over low heat.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   20 мин.
3. 3

   When the flour turns golden and the mixture thickens a bit, reduce the heat and gradually add the sugar syrup while stirring continuously.

   20 мин.
4. 4

   When the flour completely dissolves and the mixture turns into a thick, smooth dough, quickly remove the pot from the heat and let it sit for a few minutes.

   20 мин.
5. 5

   Before the dough cools, place it in a serving dish and spread it evenly using the bottom of the spoon.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Dish

   Ложка

   20 мин.
6. 6

   Sprinkle the coarsely ground pistachios and almonds on the dough and cut the dough into small cubes. Serve cold.

   20 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Пшеничная мукана 100 г

Энергетическая ценность364 kcal

Белки10.33 g

Всего жиров1 g

Углеводы76.31 g

Пищевые волокна2.7 g

Всего сахаров0.3 g

Сахарна 100 г

Энергетическая ценность387 kcal

Углеводы100 g

Всего сахаров100 g

Растительное маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Шафранна 100 г

Энергетическая ценность300 kcal

Белки10 g

Всего жиров5 g

Углеводы60 g

Пищевые волокна20 g

Всего сахаров2 g

Розовая водана 100 г

Вода100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги