Iranian Sweets

ShiTayib AIShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Miell gruri
  250 grams
• Sheqer
  200 grams
• Vaj bimore
  200 grams
• Saffron
  0.5 teaspoon
• Ujë trëndafili
  0.5 cup
• Pistachios, coarsely ground
  1 tablespoon
• Almonds, coarsely ground
  1 tablespoon

Hapat

1. 1

   Dissolve the sugar in a pot containing half a cup of water, and when the water boils, add the rose water and saffron. Then turn off the heat and leave the sugar syrup hot.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   20 min
2. 2

   In another pot, heat the vegetable oil, then add the flour and stir over low heat.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   20 min
3. 3

   When the flour turns golden and the mixture thickens a bit, reduce the heat and gradually add the sugar syrup while stirring continuously.

   20 min
4. 4

   When the flour completely dissolves and the mixture turns into a thick, smooth dough, quickly remove the pot from the heat and let it sit for a few minutes.

   20 min
5. 5

   Before the dough cools, place it in a serving dish and spread it evenly using the bottom of the spoon.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Dish

   Lëvore

   20 min
6. 6

   Sprinkle the coarsely ground pistachios and almonds on the dough and cut the dough into small cubes. Serve cold.

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Miell gruripër 100g

Energjia364 kcal

Proteina10.33 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate76.31 g

Fibrat dietetike2.7 g

Sheqernat totale0.3 g

Sheqerpër 100g

Energjia387 kcal

Karbohidrate100 g

Sheqernat totale100 g

Vaj bimorepër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Saffronpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale2 g

Ujë trëndafilipër 100g

Uji100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat