Halva iranienne

Bassel Al-ZaabiKuhar

Sastojci

• Pšenično brašno
  250 g
• Šećer
  200 g
• Biljno ulje
  200 g
• Šafran
  0.5 cuillère à café
• Voda od ruže
  0.5 tasse
• Pistaches, grossièrement moulues
  1 cuillère à soupe
• Amandes, grossièrement moulues
  1 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Dissoudre le sucre dans une marmite contenant une demi-tasse d'eau, et lorsque l'eau bout, ajouter l'eau de rose et le safran. Ensuite, éteindre le feu et laisser le sirop de sucre chaud.

   Potreban pribor:

   Lonac

   20 min
2. 2

   Dans une autre marmite, chauffer l'huile végétale puis ajouter la farine et remuer à feu doux.

   Potreban pribor:

   Lonac

   20 min
3. 3

   Lorsque la farine devient dorée et que le mélange s'épaissit un peu, réduire le feu et ajouter le sirop de sucre petit à petit en remuant constamment.

   20 min
4. 4

   Lorsque la farine est complètement dissoute et que le mélange se transforme en une pâte épaisse et lisse, retirer la marmite du feu rapidement et laisser reposer quelques minutes.

   20 min
5. 5

   Avant que la pâte ne refroidisse, la mettre dans un plat de service et l'étaler uniformément avec le fond de la cuillère.

   Potreban pribor:

   🍳

   Plat

   Žlica

   20 min
6. 6

   Saupoudrer les pistaches et les amandes sur la pâte et couper la pâte en petits cubes. Servir froid.

   20 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Pšenično brašnona 100g

Energija364 kcal

Proteini10.33 g

Ukupno masti1 g

Ugljikohidrati76.31 g

Dijetalna vlakna2.7 g

Ukupno šećera0.3 g

Šećerna 100g

Energija387 kcal

Ugljikohidrati100 g

Ukupno šećera100 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Šafranna 100g

Energija300 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti5 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna20 g

Ukupno šećera2 g

Voda od ružena 100g

Voda100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake