الحلوى العمانية

نصر بن عمرالطاهي

المكونات

• ٣ ١/٢ كوب سكر
  3.5 كوب
• ٤ كوب ماء
  4 كوب
• ١٠ ملعقة كبيرة نشا
  10 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة هيل مطحون
  1 ملعقة كبيرة
• ٢٥٠ غرام زبدة
  250 غرام
• ١ ملعقة كبيرة زعفران
  1 ملعقة كبيرة
• ١/٢ كوب ماء الورد
  0.5 كوب
• مكسرات متنوعة
  0

الخطوات

1. 1

   يخلط الزعفران بماء الورد والهيل ويترك جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   في قدر على النار، يوضع السكر ويحرك حتى يذوب ويصبح لونه ذهبياً، تضاف الزبدة ويقلب حتى يصبح لونه مائل للإحمرار.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   10 دقيقة
3. 3

   يذوب النشا بالماء ثم يضاف على السكر المذوب ويقلب بإستمرار حتى يتماسك المزيج، يوضع خليط ماء الورد والزعفران ويقلب.

   10 دقيقة
4. 4

   عند تماسك الحلوى، تصب في كاسات وتزيين بالمكسرات.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية