Sea Snail

Ali El-Masriխոհարար

Բաղադրիչներ

• 1 kilogram of sea snail or escargot
  1 kilogram
• Fish stock or water
  0
• A few sprigs of parsley
  0
• 1 tablespoon of coarse salt
  1 tablespoon
• 1 onion, cut into 4 pieces
  1 piece
• Pink pepper
  0
• A pinch of paprika
  0
• A few cloves of garlic
  0
• Lemongrass cut into 5 cm pieces
  0
• Լավրենի տերևներ
  0
• Toast and butter or rice or pasta
  0

Քայլեր

1. 1

   Clean the snails with water several times. It is preferable to soak them in water for several hours, then rinse and wash them, repeating the step until the water is clear of any dirt.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Թաս

   10 րոպե
2. 2

   Drain the snails and place them in a large pot. Add about 1/4 liter of water, a few sprigs of parsley, and all the spices. Boil the water for 4 minutes. Remove the pot from the heat and let the snails cool in their broth.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Կաթսա

   4 րոպե
3. 3

   Eat with a special fork or remove with a toothpick. They can be enjoyed with buttered toast or rice.

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Լավրենի տերևներ100գ-ի համար

Էներգիա313 kcal

Սպիտակուցներ7.6 g

Ընդհանուր ճարպեր8.4 g

Ածխաջրեր74.9 g

Մանրաթելեր26.3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.3 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ