Pigeon farci au riz

نهاد همدانKüchenchef

Zutaten

• Taube
  2 Pigeon
• Weißer Reis
  0.3 tasse
• Zwiebel
  0.5 pièce
• Butter
  1 cuillère à soupe
• Salz
  0
• Schwarzer Pfeffer
  0

Schritte

1. 1

   Coupez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis lavez le riz et ajoutez-le à l'oignon en remuant sur le feu.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   Messer

   Löffel

   5 Min
2. 2

   Ajoutez le sel et le poivre, puis ajoutez une petite quantité d'eau pour le cuire à moitié.

   5 Min
3. 3

   Nettoyez le pigeon et lavez-le, puis farcissez-le de riz et fermez-le avec des bâtonnets en bois, puis mettez-le dans l'eau pour le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   10 Min
4. 4

   Faites dorer le pigeon ensuite dans l'huile ou le beurre au four et servez chaud.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Taubepro 100g

Energie173 kcal

Proteine25 g

Gesamtfett7.5 g

Gesättigte Fettsäuren2.5 g

Cholesterin90 mg

Weißer Reispro 100g

Energie130 kcal

Proteine2.7 g

Gesamtfett0.3 g

Kohlenhydrate28.2 g

Ballaststoffe0.4 g

Gesamtzucker0.1 g

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Butterpro 100g

Energie717 kcal

Proteine0.85 g

Gesamtfett81 g

Kohlenhydrate0.1 g

Gesamtzucker0.1 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie250 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett4 g

Kohlenhydrate64 g

Ballaststoffe25 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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