Pigeon farci au riz

نهاد همدانCuisinier

Ingrédients

• Pigeon
  2 Pigeon
• Riz Blanc
  0.3 tasse
• Oignon
  0.5 pièce
• Beurre
  1 cuillère à soupe
• Sel
  0
• Poivre noir
  0

Mesures

1. 1

   Coupez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis lavez le riz et ajoutez-le à l'oignon en remuant sur le feu.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   Couteau

   Cuillère

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez le sel et le poivre, puis ajoutez une petite quantité d'eau pour le cuire à moitié.

   5 minutes
3. 3

   Nettoyez le pigeon et lavez-le, puis farcissez-le de riz et fermez-le avec des bâtonnets en bois, puis mettez-le dans l'eau pour le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   10 minutes
4. 4

   Faites dorer le pigeon ensuite dans l'huile ou le beurre au four et servez chaud.

   Matériel requis:

   Four

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Pigeonpour 100g

Énergie173 kcal

Protéines25 g

Lipides totaux7.5 g

Graisses saturées2.5 g

Cholestérol90 mg

Riz Blancpour 100g

Énergie130 kcal

Protéines2.7 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides28.2 g

Fibres alimentaires0.4 g

Sucres totaux0.1 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Poivre noirpour 100g

Énergie250 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux4 g

Glucides64 g

Fibres alimentaires25 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

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