Pigeon farci au riz

نهاد همدانChef

Ingrediënten

• Duif
  2 Pigeon
• Witte Rijst
  0.3 tasse
• Ui
  0.5 pièce
• Boter
  1 cuillère à soupe
• Zout
  0
• Zwarte peper
  0

Stappen

1. 1

   Coupez l'oignon et faites-le revenir dans le beurre jusqu'à ce qu'il change de couleur, puis lavez le riz et ajoutez-le à l'oignon en remuant sur le feu.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   Mes

   Lepel

   5 min
2. 2

   Ajoutez le sel et le poivre, puis ajoutez une petite quantité d'eau pour le cuire à moitié.

   5 min
3. 3

   Nettoyez le pigeon et lavez-le, puis farcissez-le de riz et fermez-le avec des bâtonnets en bois, puis mettez-le dans l'eau pour le faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.

   10 min
4. 4

   Faites dorer le pigeon ensuite dans l'huile ou le beurre au four et servez chaud.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Oven

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Duifper 100g

Energy173 kcal

Protein25 g

Total Fat7.5 g

Saturated Fat2.5 g

Cholesterol90 mg

Witte Rijstper 100g

Energy130 kcal

Protein2.7 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate28.2 g

Dietary Fiber0.4 g

Total Sugars0.1 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Boterper 100g

Energy717 kcal

Protein0.85 g

Total Fat81 g

Carbohydrate0.1 g

Total Sugars0.1 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Zwarte peperper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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