Harees

Hafız Ateşالطاهي

المكونات

• Lamb, chopped
  1 kilogram
• Harees wheat
  1 kilogram
• سمن
  2 tablespoons
• بهار أسود
  0 pinch
• قرفة مطحونة
  0 pinch
• ملح
  0 pinch

الخطوات

1. 1

   Clean the wheat and soak it in water for 4 hours.

   240 دقيقة
2. 2

   Place the meat and wheat in the pressure cooker, then add salt, black pepper, and about 3 liters of water. Seal the pot tightly and cook for one hour over medium heat.

   الأدوات اللازمة:

   قدر ضغط

   60 دقيقة
3. 3

   After one hour, remove the pot from the heat and set it aside until the steam escapes, then open it and remove the bone from the meat and discard it.

   5 دقيقة
4. 4

   Transfer the cooked meat and wheat to a blender and blend on low speed until it turns into a thick paste.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Electric Blender

   5 دقيقة
5. 5

   Pour the harees into a serving dish, add ghee and cinnamon, and serve hot.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Serving Dish

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

قرفة مطحونةلكل 100غ

الطاقة247 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات81 g

الألياف الغذائية53 g

إجمالي السكريات2.2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية