Harees

Hafız AteşCocinero

Ingredientes

• Lamb, chopped
  1 kilogram
• Harees wheat
  1 kilogram
• Ghee
  2 tablespoons
• Pimienta negra
  0 pinch
• Canela molida
  0 pinch
• Sal
  0 pinch

Pasos

1. 1

   Clean the wheat and soak it in water for 4 hours.

   recipe.minutes
2. 2

   Place the meat and wheat in the pressure cooker, then add salt, black pepper, and about 3 liters of water. Seal the pot tightly and cook for one hour over medium heat.

   Herramientas necesarias:

   Olla a presión

   recipe.minutes
3. 3

   After one hour, remove the pot from the heat and set it aside until the steam escapes, then open it and remove the bone from the meat and discard it.

   recipe.minutes
4. 4

   Transfer the cooked meat and wheat to a blender and blend on low speed until it turns into a thick paste.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Electric Blender

   recipe.minutes
5. 5

   Pour the harees into a serving dish, add ghee and cinnamon, and serve hot.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Serving Dish

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Gheepor 100g

Energía900 kcal

Grasa total100 g

Pimienta negrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas10 g

Grasa total4 g

Carbohidratos64 g

Fibra dietética25 g

Canela molidapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas