Harees

Hafız Ateşآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Lamb, chopped
  1 kilogram
• Harees wheat
  1 kilogram
• گَی
  2 tablespoons
• فلفل سیاه
  0 pinch
• دارچین آسیاب شده
  0 pinch
• نمک
  0 pinch

مراحل

1. 1

   Clean the wheat and soak it in water for 4 hours.

   240 دقیقه
2. 2

   Place the meat and wheat in the pressure cooker, then add salt, black pepper, and about 3 liters of water. Seal the pot tightly and cook for one hour over medium heat.

   ابزارهای مورد نیاز:

   زودپز

   60 دقیقه
3. 3

   After one hour, remove the pot from the heat and set it aside until the steam escapes, then open it and remove the bone from the meat and discard it.

   5 دقیقه
4. 4

   Transfer the cooked meat and wheat to a blender and blend on low speed until it turns into a thick paste.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Electric Blender

   5 دقیقه
5. 5

   Pour the harees into a serving dish, add ghee and cinnamon, and serve hot.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Serving Dish

   5 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

گَیper 100g

Energy900 kcal

Total Fat100 g

فلفل سیاهper 100g

Energy250 kcal

Protein10 g

Total Fat4 g

Carbohydrate64 g

Dietary Fiber25 g

دارچین آسیاب شدهper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی