Harees

Hafız AteşCozinheiro

Ingredientes

• Lamb, chopped
  1 kilogram
• Harees wheat
  1 kilogram
• Ghee
  2 tablespoons
• Pimenta preta
  0 pinch
• Canela em pó
  0 pinch
• Sal
  0 pinch

Passos

1. 1

   Clean the wheat and soak it in water for 4 hours.

   recipe.minutes
2. 2

   Place the meat and wheat in the pressure cooker, then add salt, black pepper, and about 3 liters of water. Seal the pot tightly and cook for one hour over medium heat.

   Utensílios necessários:

   Panela de pressão

   recipe.minutes
3. 3

   After one hour, remove the pot from the heat and set it aside until the steam escapes, then open it and remove the bone from the meat and discard it.

   recipe.minutes
4. 4

   Transfer the cooked meat and wheat to a blender and blend on low speed until it turns into a thick paste.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Electric Blender

   recipe.minutes
5. 5

   Pour the harees into a serving dish, add ghee and cinnamon, and serve hot.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Serving Dish

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Gheepor 100g

Energia900 kcal

Gordura Total100 g

Pimenta pretapor 100g

Energia250 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total4 g

Carboidratos64 g

Fibra Alimentar25 g

Canela em pópor 100g

Energia247 kcal

Proteínas4 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos81 g

Fibra Alimentar53 g

Açúcares Totais2.2 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags