Haris

رانيا العطارالطاهي

المكونات

• Viande d'agneau coupée
  1 kilogramme
• Blé Haris
  1 kilogramme
• سمن
  2 cuillères à soupe
• بهار أسود
  0 pincée
• Cannelle en poudre
  0 pincée
• ملح
  0 pincée

الخطوات

1. 1

   Nettoyez le blé et faites-le tremper dans l'eau pendant 4 heures.

   240 دقيقة
2. 2

   Mettez la viande et le blé dans l'autocuiseur, puis ajoutez le sel, le poivre noir et environ 3 litres d'eau. Fermez hermétiquement l'autocuiseur et laissez cuire pendant une heure à feu moyen.

   الأدوات اللازمة:

   قدر ضغط

   60 دقيقة
3. 3

   Après une heure, retirez l'autocuiseur du feu et laissez-le de côté jusqu'à ce que la vapeur s'échappe, puis ouvrez-le et retirez les os de la viande.

   5 دقيقة
4. 4

   Transférez la viande et le blé cuits dans un mixeur et mélangez à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Mixeur

   5 دقيقة
5. 5

   Versez le haris dans un plat de service, ajoutez le ghee et la cannelle, et servez chaud.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Plat de service

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

سمنلكل 100غ

الطاقة900 kcal

إجمالي الدهون100 g

بهار أسودلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون4 g

الكربوهيدرات64 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية