Haris

رانيا العطارKuhar

Sastojci

• Viande d'agneau coupée
  1 kilogramme
• Blé Haris
  1 kilogramme
• Ghee
  2 cuillères à soupe
• Crni papar
  0 pincée
• Cannelle en poudre
  0 pincée
• Sol
  0 pincée

Koraci

1. 1

   Nettoyez le blé et faites-le tremper dans l'eau pendant 4 heures.

   240 min
2. 2

   Mettez la viande et le blé dans l'autocuiseur, puis ajoutez le sel, le poivre noir et environ 3 litres d'eau. Fermez hermétiquement l'autocuiseur et laissez cuire pendant une heure à feu moyen.

   Potreban pribor:

   Tlakovka

   60 min
3. 3

   Après une heure, retirez l'autocuiseur du feu et laissez-le de côté jusqu'à ce que la vapeur s'échappe, puis ouvrez-le et retirez les os de la viande.

   5 min
4. 4

   Transférez la viande et le blé cuits dans un mixeur et mélangez à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

   Potreban pribor:

   🍳

   Mixeur

   5 min
5. 5

   Versez le haris dans un plat de service, ajoutez le ghee et la cannelle, et servez chaud.

   Potreban pribor:

   🍳

   Plat de service

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Gheena 100g

Energija900 kcal

Ukupno masti100 g

Crni paparna 100g

Energija250 kcal

Proteini10 g

Ukupno masti4 g

Ugljikohidrati64 g

Dijetalna vlakna25 g

Solna 100g

Pepeo100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake