Haris

رانيا العطارShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Viande d'agneau coupée
  1 kilogramme
• Blé Haris
  1 kilogramme
• Ghee
  2 cuillères à soupe
• Piper i zi
  0 pincée
• Cannelle en poudre
  0 pincée
• Kripë
  0 pincée

Hapat

1. 1

   Nettoyez le blé et faites-le tremper dans l'eau pendant 4 heures.

   240 min
2. 2

   Mettez la viande et le blé dans l'autocuiseur, puis ajoutez le sel, le poivre noir et environ 3 litres d'eau. Fermez hermétiquement l'autocuiseur et laissez cuire pendant une heure à feu moyen.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere me presion

   60 min
3. 3

   Après une heure, retirez l'autocuiseur du feu et laissez-le de côté jusqu'à ce que la vapeur s'échappe, puis ouvrez-le et retirez les os de la viande.

   5 min
4. 4

   Transférez la viande et le blé cuits dans un mixeur et mélangez à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Mixeur

   5 min
5. 5

   Versez le haris dans un plat de service, ajoutez le ghee et la cannelle, et servez chaud.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Plat de service

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gheepër 100g

Energjia900 kcal

Yndyra totale100 g

Piper i zipër 100g

Energjia250 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale4 g

Karbohidrate64 g

Fibrat dietetike25 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat