Haris

رانيا العطارŞef

Malzemeler

• Viande d'agneau coupée
  1 kilogramme
• Blé Haris
  1 kilogramme
• Ghee
  2 cuillères à soupe
• Karabiber
  0 pincée
• Cannelle en poudre
  0 pincée
• Tuz
  0 pincée

Adımlar

1. 1

   Nettoyez le blé et faites-le tremper dans l'eau pendant 4 heures.

   240 dk
2. 2

   Mettez la viande et le blé dans l'autocuiseur, puis ajoutez le sel, le poivre noir et environ 3 litres d'eau. Fermez hermétiquement l'autocuiseur et laissez cuire pendant une heure à feu moyen.

   Gerekli Aletler:

   Düdüklü tencere

   60 dk
3. 3

   Après une heure, retirez l'autocuiseur du feu et laissez-le de côté jusqu'à ce que la vapeur s'échappe, puis ouvrez-le et retirez les os de la viande.

   5 dk
4. 4

   Transférez la viande et le blé cuits dans un mixeur et mélangez à basse vitesse jusqu'à obtenir une consistance épaisse.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Mixeur

   5 dk
5. 5

   Versez le haris dans un plat de service, ajoutez le ghee et la cannelle, et servez chaud.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Plat de service

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Ghee100g için

Enerji900 kcal

Toplam Yağ100 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler