الهريس

Majid Al-SayedChef

Ingredjenti

• لحم غنم مقطع
  1 كيلوغرام
• قمح هريس
  1 كيلوغرام
• Ghee
  2 ملعقة كبيرة
• Pepper iswed
  0 رشة
• Kanella mgħottija
  0 رشة
• Salt
  0 رشة

Passi

1. 1

   يُنظف القمح ويُنقع بالماء لمدة 4 ساعات.

   recipe.minutes
2. 2

   يوضع اللحم والقمح في قدر الضغط، ثم يضاف الملح والفلفل الأسود وحوالى 3 ليتر من الماء. تُغطّى القدر بإحكام وتوضع لمدة ساعة على نار متوسطة.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola ta' pressjoni

   recipe.minutes
3. 3

   بعد ساعة من الوقت، تُرفع القدر عن النار وتوضع جانباً إلى أن يخرج منها البخار، ثم تُفتح ويُنزع العظم عن اللحم ويُرمى.

   recipe.minutes
4. 4

   يُنقل اللحم والقمح المطهو إلى وعاء الخلاط الكهربائي ويُمزج على سرعة بطيئة إلى أن يتحول إلى هريسة كثيفة.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   خلاط كهربائي

   recipe.minutes
5. 5

   تُسكب الهريسة في طبق للتقديم ويضاف السمن بالإضافة إلى القرفة، وتُقدّم ساخنة.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   وعاء تقديم

   recipe.minutes

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Gheegħal kull 100g

Enerġija900 kcal

Xaħam Totali100 g

Pepper iswedgħal kull 100g

Enerġija251 kcal

Proteini10.95 g

Xaħam Totali3.3 g

Karboidrati64.81 g

Fibri Dietetiċi26.2 g

Zokkor Totali0.64 g

Kanella mgħottijagħal kull 100g

Enerġija247 kcal

Proteini4 g

Xaħam Totali1.2 g

Karboidrati81 g

Fibri Dietetiċi53 g

Zokkor Totali2.2 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags