الهريسه

Gökbörü Saygınerkuhar

Sestavine

• ١ كيلوغرام قمح
  1 كيلوغرام
• ١ دجاجة، منزوعة العظم
  1 دجاجة
• ٤ ملعقة كبيرة سمنة، يمكن استبداله بزيت مازولا لتكون الاكله خفيفه على المعده
  4 ملعقة كبيرة
• ١/٤ كوب لوز محمص
  0.3 كوب
• ٤ ليتر ماء
  4 ليتر
• ٢ ملعقة كبيرة فلفل أسود
  2 ملعقة كبيرة
• ٤ ملعقة كبيرة ملح
  4 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   في الطنجره نضع القمح ونضع الفرخه منزوعة العظم فوق القمح وبعدها الماء والملح ونتركها على النار لمدة ساعة بدون تحريك وبدون غطاء الطنجرة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   طنجرة

   60 min
2. 2

   بعد مرور ساعة، نحركها لمدة ساعة حتى ينضج القمح ويتشلل مع الفرخة ويصبح مزيج سهل ولذيذ.

   60 min
3. 3

   اخيراً نرش الفلفل على المزيج ونسخن السمنة، نضيفها أيضاً على المزيج ونقلبها جيداً لتصبح جاهزة للأكل.

   5 min
4. 4

   عند التقديم نضع اللوز المحمص، وصحة وهنا.

   1 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake