Yemeni Harisa

Nalan Akalآشپز

مواد تشکیل دهنده

• 3 cups of wheat, soaked
  3 cup
• 3 kilograms of bone-in lamb, cut
  3 kilogram
• 1 teaspoon black pepper
  1 teaspoon
• 1 teaspoon cinnamon
  1 teaspoon
• 1 teaspoon salt
  1 teaspoon

مراحل

1. 1

   Put water in a pot, add the cut meat, bring the meat to a boil and remove the scum.

   ابزارهای مورد نیاز:

   قابلمه

   10 دقیقه
2. 2

   Add the wheat to the pot, add salt and black pepper, and let it simmer on very low heat for three to four hours, stirring occasionally.

   180 دقیقه
3. 3

   Before serving the harisa, beat it with a wooden whisk, remove the large bone from the mixture, pour it into bowls, and drizzle with ghee.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Wooden whisk

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی