Ώρα προετοιμασίας
30 λεπτά
Ώρα μαγειρέματος
240 λεπτά
Συνολικός χρόνος
270 λεπτά
μερίδες
4
Κόστος
Μέσον
Θερμίδες
600 kcal
Κλίμακα μερίδων
Συστατικά
- ٣ كوب قمح، هريس منقوع3 كوب
- ٣ كيلوغرام لحم غنم بالعظم، مقطع3 كيلوغرام
- ١ ملعقة صغيره فلفل أسود1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره قرفة1 ملعقة صغيرة
- ١ ملعقة صغيره ملح1 ملعقة صغيرة
Βήματα
- 1
يوضع الماء في قدر، يضاف اللحم المقطع، يغلى اللحم وينزع عنه الزفر.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
يضاف حب الهريس الى القدر، يضاف اليه الملح وفلفل الاسود، يترك على نار هادئة جداً من ثلاث الى اربع ساعات، يحرك بين الفترة والاخرى.
180 λεπτά - 3
قبل تقديم الهريس يضرب بالمضرب الخشبي، يزال العظم الكبير من الخليط، يسكب في صحون و يرش بالسمن العربي.
10 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:🍳مضرب خشبي
Διατροφικά Στοιχεία
Γενικά διατροφικά στοιχεία συνταγής (ανά μερίδα)
30 g
40 g
50 g
* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.
Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες
ΧαλάλΑύξηση βάρους