Harisah irakienne

Zaid El-HassanCocinero

Ingredientes

• Trigo
  0.5 tasse
• Pois chiches cuits, en conserve
  0.3 tasse
• Viande, coupée en tranches
  2 cuillère à soupe
• Aceite
  1 cuillère à soupe
• Sal
  1 cuillère à café
• Canela
  1 cuillère à café
• Eau au besoin
  0

Pasos

1. 1

   Dans un bol, faire tremper le blé pendant toute la nuit.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   1440 minutos
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter la viande et remuer légèrement.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   Ajouter environ 3 ou 4 tasses d'eau, le sel, le blé et laisser mijoter pendant environ deux heures en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne brûle et que la consistance devienne épaisse.

   120 minutos
4. 4

   Avant qu'il ne soit complètement cuit, ajouter les pois chiches et remuer le mélange, puis laisser épaissir.

   5 minutos
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser la harisah dans un plat, saupoudrer de cannelle et servir chaud.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Trigopor 100g

Energía339 kcal

Proteínas13.2 g

Grasa total2.5 g

Carbohidratos71.2 g

Fibra dietética12.2 g

Azúcares totales0.4 g

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas