Harisah irakienne

Zaid El-HassanKuhar

Sastojci

• Pšenica
  0.5 tasse
• Pois chiches cuits, en conserve
  0.3 tasse
• Viande, coupée en tranches
  2 cuillère à soupe
• Ulje
  1 cuillère à soupe
• Sol
  1 cuillère à café
• Cimet
  1 cuillère à café
• Eau au besoin
  0

Koraci

1. 1

   Dans un bol, faire tremper le blé pendant toute la nuit.

   Potreban pribor:

   🍳

   Bol

   1440 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter la viande et remuer légèrement.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
3. 3

   Ajouter environ 3 ou 4 tasses d'eau, le sel, le blé et laisser mijoter pendant environ deux heures en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne brûle et que la consistance devienne épaisse.

   120 min
4. 4

   Avant qu'il ne soit complètement cuit, ajouter les pois chiches et remuer le mélange, puis laisser épaissir.

   5 min
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser la harisah dans un plat, saupoudrer de cannelle et servir chaud.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Pšenicana 100g

Energija339 kcal

Proteini13.2 g

Ukupno masti2.5 g

Ugljikohidrati71.2 g

Dijetalna vlakna12.2 g

Ukupno šećera0.4 g

Uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Proteini4 g

Ukupno masti1.2 g

Ugljikohidrati81 g

Dijetalna vlakna53 g

Ukupno šećera2.2 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake