Harisah irakienne

Zaid El-HassanKokk

Ingredienser

• Hvete
  0.5 tasse
• Pois chiches cuits, en conserve
  0.3 tasse
• Viande, coupée en tranches
  2 cuillère à soupe
• Olje
  1 cuillère à soupe
• Salt
  1 cuillère à café
• Kanel
  1 cuillère à café
• Eau au besoin
  0

Trinn

1. 1

   Dans un bol, faire tremper le blé pendant toute la nuit.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Bol

   1440 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter la viande et remuer légèrement.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   Ajouter environ 3 ou 4 tasses d'eau, le sel, le blé et laisser mijoter pendant environ deux heures en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne brûle et que la consistance devienne épaisse.

   120 min
4. 4

   Avant qu'il ne soit complètement cuit, ajouter les pois chiches et remuer le mélange, puis laisser épaissir.

   5 min
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser la harisah dans un plat, saupoudrer de cannelle et servir chaud.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hveteper 100g

Energi339 kcal

Protein13.2 g

Total fett2.5 g

Karbohydrat71.2 g

Kostfiber12.2 g

Sukkerarter totalt0.4 g

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger