Harisah irakienne

Zaid El-Hassankuhar

Sestavine

• Pšenica
  0.5 tasse
• Pois chiches cuits, en conserve
  0.3 tasse
• Viande, coupée en tranches
  2 cuillère à soupe
• Olje
  1 cuillère à soupe
• Sol
  1 cuillère à café
• Cimet
  1 cuillère à café
• Eau au besoin
  0

Koraki

1. 1

   Dans un bol, faire tremper le blé pendant toute la nuit.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Bol

   1440 min
2. 2

   Dans une marmite sur le feu, chauffer l'huile, ajouter la viande et remuer légèrement.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
3. 3

   Ajouter environ 3 ou 4 tasses d'eau, le sel, le blé et laisser mijoter pendant environ deux heures en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne brûle et que la consistance devienne épaisse.

   120 min
4. 4

   Avant qu'il ne soit complètement cuit, ajouter les pois chiches et remuer le mélange, puis laisser épaissir.

   5 min
5. 5

   Retirer la marmite du feu, verser la harisah dans un plat, saupoudrer de cannelle et servir chaud.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Pšenicana 100g

Energija339 kcal

Beljakovine13.2 g

Skupne maščobe2.5 g

Ogljikovi hidrati71.2 g

Prehranske vlaknine12.2 g

Skupni sladkorji0.4 g

Oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Cimetna 100g

Energija247 kcal

Beljakovine4 g

Skupne maščobe1.2 g

Ogljikovi hidrati81 g

Prehranske vlaknine53 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake