الهريسة العراقية

Nadia Al-SayedCocinero

Ingredientes

• حبوب الحنطة
  0.5 كوب
• حمص مسلوق، معلب
  0.3 كوب
• لحم، مقطع شرائح
  2 ملعقة كبيرة
• Aceite
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• Canela
  1 ملعقة صغيرة
• ماء حسب الحاجة
  0

Pasos

1. 1

   في وعاء، تنقع حبوب الحنطة لمدة ليلة كاملة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   وعاء

   1440 minutos
2. 2

   في قدر على النار، يسخن الزيت، يضاف اللحم ويقلب قليلاً.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   يضاف مقدار 3 أو 4 أكواب ماء، الملح، الحنطة وتترك لتنضج لمدة ساعتين تقريباً مع التحريك من وقت لآخر كي ﻻ تحترق ويصبح قوامها سميكاً.

   120 minutos
4. 4

   قبل أن تنضج بقليل، يوضع الحمص ويحرك الخليط ثم يترك ليتماسك ويصبح قوامه سميكاً.

   5 minutos
5. 5

   يرفع القدر عن النار، تسكب الهريسة في طبق ثم يرش عليها القرفة وتقدم ساخنة.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Aceitepor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Canelapor 100g

Energía247 kcal

Proteínas4 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos81 g

Fibra dietética53 g

Azúcares totales2.2 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas