الهريسة العراقية

Nadia Al-Sayedשֶׁף

מרכיבים

• حبوب الحنطة
  0.5 كوب
• حمص مسلوق، معلب
  0.3 كوب
• لحم، مقطع شرائح
  2 ملعقة كبيرة
• שמן
  1 ملعقة كبيرة
• מלח
  1 ملعقة صغيرة
• קינמון
  1 ملعقة صغيرة
• ماء حسب الحاجة
  0

צעדים

1. 1

   في وعاء، تنقع حبوب الحنطة لمدة ليلة كاملة.

   כלים נדרשים:

   🍳

   وعاء

   1440 דקות
2. 2

   في قدر على النار، يسخن الزيت، يضاف اللحم ويقلب قليلاً.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
3. 3

   يضاف مقدار 3 أو 4 أكواب ماء، الملح، الحنطة وتترك لتنضج لمدة ساعتين تقريباً مع التحريك من وقت لآخر كي ﻻ تحترق ويصبح قوامها سميكاً.

   120 דקות
4. 4

   قبل أن تنضج بقليل، يوضع الحمص ويحرك الخليط ثم يترك ليتماسك ويصبح قوامه سميكاً.

   5 דקות
5. 5

   يرفع القدر عن النار، تسكب الهريسة في طبق ثم يرش عليها القرفة وتقدم ساخنة.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

שמןper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

קינמוןper 100g

Energy247 kcal

Protein4 g

Total Fat1.2 g

Carbohydrate81 g

Dietary Fiber53 g

Total Sugars2.2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות