الهريسة العراقية

Nadia Al-SayedKokk

Ingredienser

• حبوب الحنطة
  0.5 كوب
• حمص مسلوق، معلب
  0.3 كوب
• لحم، مقطع شرائح
  2 ملعقة كبيرة
• Olje
  1 ملعقة كبيرة
• Salt
  1 ملعقة صغيرة
• Kanel
  1 ملعقة صغيرة
• ماء حسب الحاجة
  0

Trinn

1. 1

   في وعاء، تنقع حبوب الحنطة لمدة ليلة كاملة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   وعاء

   1440 min
2. 2

   في قدر على النار، يسخن الزيت، يضاف اللحم ويقلب قليلاً.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
3. 3

   يضاف مقدار 3 أو 4 أكواب ماء، الملح، الحنطة وتترك لتنضج لمدة ساعتين تقريباً مع التحريك من وقت لآخر كي ﻻ تحترق ويصبح قوامها سميكاً.

   120 min
4. 4

   قبل أن تنضج بقليل، يوضع الحمص ويحرك الخليط ثم يترك ليتماسك ويصبح قوامه سميكاً.

   5 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، تسكب الهريسة في طبق ثم يرش عليها القرفة وتقدم ساخنة.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Oljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Saltper 100g

Aske100 g

Kanelper 100g

Energi247 kcal

Protein4 g

Total fett1.2 g

Karbohydrat81 g

Kostfiber53 g

Sukkerarter totalt2.2 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger