الهريسة العراقية

Nadia Al-SayedShefi i kuzhinës

Përbërësit

• حبوب الحنطة
  0.5 كوب
• حمص مسلوق، معلب
  0.3 كوب
• لحم، مقطع شرائح
  2 ملعقة كبيرة
• Vaj
  1 ملعقة كبيرة
• Kripë
  1 ملعقة صغيرة
• Kanel
  1 ملعقة صغيرة
• ماء حسب الحاجة
  0

Hapat

1. 1

   في وعاء، تنقع حبوب الحنطة لمدة ليلة كاملة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   وعاء

   1440 min
2. 2

   في قدر على النار، يسخن الزيت، يضاف اللحم ويقلب قليلاً.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
3. 3

   يضاف مقدار 3 أو 4 أكواب ماء، الملح، الحنطة وتترك لتنضج لمدة ساعتين تقريباً مع التحريك من وقت لآخر كي ﻻ تحترق ويصبح قوامها سميكاً.

   120 min
4. 4

   قبل أن تنضج بقليل، يوضع الحمص ويحرك الخليط ثم يترك ليتماسك ويصبح قوامه سميكاً.

   5 min
5. 5

   يرفع القدر عن النار، تسكب الهريسة في طبق ثم يرش عليها القرفة وتقدم ساخنة.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Vajpër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Kanelpër 100g

Energjia247 kcal

Proteina4 g

Yndyra totale1.2 g

Karbohidrate81 g

Fibrat dietetike53 g

Sheqernat totale2.2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat