الهريسه
الهريسه هي واحدة من الأطباق التقليدية الشهية في المطبخ الكويتي، تجمع بين نكهات القمح والدجاج في مزيج متجانس ولذيذ. تُطهى هذه الوصفة بطريقة مميزة تضمن الحصول على قوام كريمي ومذاق رائع، وتُقدّم مع اللوز المحمص لإضافة لمسة من القرمشة. استمتعوا بتجربة تناول الهريسه الساخنة في كل مناسبة!
المكونات
- ١ كيلوغرام قمح1 كيلوغرام
- ١ دجاجة، منزوعة العظم1 دجاجة
- ٤ ملعقة كبيرة سمنة، يمكن استبداله بزيت مازولا4 ملعقة كبيرة
- ١/٤ كوب لوز محمص0.3 كوب
- ٤ ليتر ماء4 ليتر
- ٢ ملعقة كبيرة فلفل أسود2 ملعقة كبيرة
- ٤ ملعقة كبيرة ملح4 ملعقة كبيرة
الخطوات
- 1
في قدر الطهي، ضع القمح ثم أضف الدجاج المنزوع العظم فوقه، ثم أضف الماء والملح. اترك المكونات على النار لمدة ساعة دون تحريك أو تغطية القدر.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
بعد مرور ساعة، قم بتحريك المكونات واستمر في الطهي لمدة ساعة أخرى حتى ينضج القمح ويتجانس مع الدجاج، مما ينتج عنه مزيج سهل ولذيذ.
60 دقيقة - 3
أضف الفلفل إلى المزيج، ثم سخن السمنة وأضفها أيضًا. قلب المكونات جيدًا حتى تتوزع السمنة بشكل متساوٍ وتصبح الهريسه جاهزة للتقديم.
5 دقيقة - 4
عند تقديم الهريسه، زينها باللوز المحمص، واستمتع بوجبة شهية وصحة وهنا!
1 دقيقة
الحقائق الغذائية
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ