الجندوفلى الاسكندرانى والشوربة

Youssef TrabelsiCocinero

Ingredientes

• ١ كيلوغرام محار بحري، جندوفلي
  1 كيلوغرام
• ١/٢ كوب بقدونس، مفروم
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب كرفس، مفروم
  0.5 كوب
• ١ بصل حجم كبير
  1 حبة
• ٢ ملعقة صغيره ثوم مهروس
  2 ملعقة صغيرة
• ٣ طماطم
  3 حبات
• ١ ملعقة كبيرة زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Comino molido
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   يغسل محار الجندوفلى جيدا بالماء ثم يوضع فى اناء على النار ويضاف اليه 2 كوب ماء.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   إناء

   10 minutos
2. 2

   يضاف اليه الكمون، البقدونس والكرفس والثوم والبصله مفرومة وقطع الطماطم.

   10 minutos
3. 3

   يقلب جيدا حتى 30 دقيقه ويراعى عدم اضافه ملح كثيراً لان الجندوفلى ينزل الملح فى الاناء يفضل اضافه الملح فى الاخر عندما تتفتح حبات الجندوفلى.

   30 minutos
4. 4

   عند النضج يوضع فى اناء بشوربته ويقدم او يرفع الجندوفلى من الشوربة ويقدم فى طبق والشوربه فى طبق اخر.

   5 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Comino molidopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas