الجندوفلى الاسكندرانى والشوربة

Youssef Trabelsibucătar

Ingrediente

• ١ كيلوغرام محار بحري، جندوفلي
  1 كيلوغرام
• ١/٢ كوب بقدونس، مفروم
  0.5 كوب
• ١/٢ كوب كرفس، مفروم
  0.5 كوب
• ١ بصل حجم كبير
  1 حبة
• ٢ ملعقة صغيره ثوم مهروس
  2 ملعقة صغيرة
• ٣ طماطم
  3 حبات
• ١ ملعقة كبيرة زيت
  1 ملعقة كبيرة
• Chimen măcinat
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   يغسل محار الجندوفلى جيدا بالماء ثم يوضع فى اناء على النار ويضاف اليه 2 كوب ماء.

   Ustensile necesare:

   🍳

   إناء

   10 min
2. 2

   يضاف اليه الكمون، البقدونس والكرفس والثوم والبصله مفرومة وقطع الطماطم.

   10 min
3. 3

   يقلب جيدا حتى 30 دقيقه ويراعى عدم اضافه ملح كثيراً لان الجندوفلى ينزل الملح فى الاناء يفضل اضافه الملح فى الاخر عندما تتفتح حبات الجندوفلى.

   30 min
4. 4

   عند النضج يوضع فى اناء بشوربته ويقدم او يرفع الجندوفلى من الشوربة ويقدم فى طبق والشوربه فى طبق اخر.

   5 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Chimen măcinatper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice