الكشك بالجمبرى

Anar TokgözCuoco

Ingredienti

• قريدس أو روبيان مقشّر
  0.5 كيلوغرام
• رغيف خبز أو عيش بلدي
  1 رغيف
• Cipolla
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  5 فص
• Concentrato di pomodoro
  1 ملعقة كبيرة
• Menta secca
  1 ملعقة صغيرة
• Sale
  1 ملعقة صغيرة
• Olio
  1 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   ننقع رغيف خبر أو عيش نيء في الماء ونتركه جانباً.

   Utensili necessari:

   🍳

   وعاء

   5 min
2. 2

   في مقلاة نقلب البصل المفروم مع الزيت ونضيف النعناع اليابس.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   عندما يصبح لون البصل أصفر مائل الى البني نرفعه عن النار ونضعه جانباً.

   5 min
4. 4

   نقلّي الثوم في قدر على النار ثم نضيف القريدس او الجمبري ونقلّبهم، بعدها نضيف صلصة الطماطم ونقلّب.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   في القدر وفوق القريدس أو الجمبري نضع الرغسف المنقوع بالماء ونقلب الخليط الى حين ان يثقل مثل الارز باللبن.

   5 min
6. 6

   نسكب الخليط في طبق التقديم ونضع على الوجه البصل المحمر بالنعناع. يقدم ساخن وبارد وبالهنا والشفا.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia82 kcal

Proteine4 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate18 g

Zuccheri totali3 g

Fibre alimentari1.5 g

Menta seccaper 100g

Energia290 kcal

Proteine8 g

Grassi totali7 g

Carbohydrate68 g

Fibre alimentari38 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag