Koshk with Shrimp

اروي المنيفKok

Ingredienser

• Peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Loaf of bread or traditional bread
  1 loaf
• Løg
  2 pieces
• Crushed garlic clove
  5 cloves
• Tomatpasta
  1 tablespoon
• Tørret Mynte
  1 teaspoon
• Salt
  1 teaspoon
• Olie
  1 tablespoon

Trin

1. 1

   Soak the loaf of bread in water and set it aside.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a frying pan, sauté the chopped onion with oil and add the dried mint.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   5 min
3. 3

   When the onion turns yellowish-brown, remove it from the heat and set it aside.

   5 min
4. 4

   Sauté the garlic in a pot over heat, then add the shrimp and stir, then add the tomato sauce and stir.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
5. 5

   In the pot, on top of the shrimp, place the soaked loaf of bread and stir the mixture until it thickens like rice pudding.

   5 min
6. 6

   Pour the mixture into a serving dish and top with the fried onion and mint. Serve hot or cold and enjoy.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Tomatpastapr. 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat24 g

Sukkerarter i alt20 g

Kostfibre2 g

Tørret Myntepr. 100g

Energi276 kcal

Protein6 g

Total fedt8 g

Kulhydrat68 g

Kostfibre38 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Oliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags