Koshk with Shrimp

اروي المنيفKüchenchef

Zutaten

• Peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Loaf of bread or traditional bread
  1 loaf
• Zwiebel
  2 pieces
• Crushed garlic clove
  5 cloves
• Tomatenmark
  1 tablespoon
• Getrocknete Minze
  1 teaspoon
• Salz
  1 teaspoon
• Öl
  1 tablespoon

Schritte

1. 1

   Soak the loaf of bread in water and set it aside.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Bowl

   5 Min
2. 2

   In a frying pan, sauté the chopped onion with oil and add the dried mint.

   Benötigte Werkzeuge:

   Bratpfanne

   5 Min
3. 3

   When the onion turns yellowish-brown, remove it from the heat and set it aside.

   5 Min
4. 4

   Sauté the garlic in a pot over heat, then add the shrimp and stir, then add the tomato sauce and stir.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   In the pot, on top of the shrimp, place the soaked loaf of bread and stir the mixture until it thickens like rice pudding.

   5 Min
6. 6

   Pour the mixture into a serving dish and top with the fried onion and mint. Serve hot or cold and enjoy.

   5 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Zwiebelpro 100g

Energie40 kcal

Proteine1.1 g

Gesamtfett0.1 g

Kohlenhydrate9.34 g

Ballaststoffe1.7 g

Gesamtzucker4.24 g

Tomatenmarkpro 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate24 g

Gesamtzucker20 g

Ballaststoffe2 g

Getrocknete Minzepro 100g

Energie276 kcal

Proteine6 g

Gesamtfett8 g

Kohlenhydrate68 g

Ballaststoffe38 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Ölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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