Koshk with Shrimp

اروي المنيفCuisinier

Ingrédients

• Peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Loaf of bread or traditional bread
  1 loaf
• Oignon
  2 pieces
• Crushed garlic clove
  5 cloves
• Concentré de tomate
  1 tablespoon
• Menthe séchée
  1 teaspoon
• Sel
  1 teaspoon
• Huile
  1 tablespoon

Mesures

1. 1

   Soak the loaf of bread in water and set it aside.

   Matériel requis:

   🍳

   Bowl

   5 minutes
2. 2

   In a frying pan, sauté the chopped onion with oil and add the dried mint.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
3. 3

   When the onion turns yellowish-brown, remove it from the heat and set it aside.

   5 minutes
4. 4

   Sauté the garlic in a pot over heat, then add the shrimp and stir, then add the tomato sauce and stir.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
5. 5

   In the pot, on top of the shrimp, place the soaked loaf of bread and stir the mixture until it thickens like rice pudding.

   5 minutes
6. 6

   Pour the mixture into a serving dish and top with the fried onion and mint. Serve hot or cold and enjoy.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Menthe séchéepour 100g

Énergie276 kcal

Protéines6 g

Lipides totaux8 g

Glucides68 g

Fibres alimentaires38 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques