Koshk with Shrimp

اروي المنيفCuoco

Ingredienti

• Peeled shrimp
  0.5 kilogram
• Loaf of bread or traditional bread
  1 loaf
• Cipolla
  2 pieces
• Crushed garlic clove
  5 cloves
• Concentrato di pomodoro
  1 tablespoon
• Menta essiccata
  1 teaspoon
• Sale
  1 teaspoon
• Olio
  1 tablespoon

Passi

1. 1

   Soak the loaf of bread in water and set it aside.

   Utensili necessari:

   🍳

   Bowl

   5 min
2. 2

   In a frying pan, sauté the chopped onion with oil and add the dried mint.

   Utensili necessari:

   Padella

   5 min
3. 3

   When the onion turns yellowish-brown, remove it from the heat and set it aside.

   5 min
4. 4

   Sauté the garlic in a pot over heat, then add the shrimp and stir, then add the tomato sauce and stir.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   In the pot, on top of the shrimp, place the soaked loaf of bread and stir the mixture until it thickens like rice pudding.

   5 min
6. 6

   Pour the mixture into a serving dish and top with the fried onion and mint. Serve hot or cold and enjoy.

   5 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Cipollaper 100g

Energia40 kcal

Proteine1.1 g

Grassi totali0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Fibre alimentari1.7 g

Zuccheri totali4.24 g

Concentrato di pomodoroper 100g

Energia100 kcal

Proteine1.5 g

Grassi totali0.5 g

Carbohydrate24 g

Zuccheri totali20 g

Fibre alimentari2 g

Menta essiccataper 100g

Energia276 kcal

Proteine6 g

Grassi totali8 g

Carbohydrate68 g

Fibre alimentari38 g

Saleper 100g

Ceneri100 g

Olioper 100g

Energia884 kcal

Grassi totali100 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag