Kashk aux crevettes

حاتم العلانيChef

Ingrediënten

• Crevettes décortiquées
  0.5 kilogramme
• Un pain ou pain traditionnel
  1 pain
• Ui
  2 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  5 gousse
• Tomatenpuree
  1 cuillère à soupe
• Gedroogde Munt
  1 cuillère à café
• Zout
  1 cuillère à café
• Olie
  1 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   Faire tremper le pain ou le pain cru dans l'eau et le laisser de côté.

   Benodigde hulpmiddelen:

   🍳

   Bol

   5 min
2. 2

   Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché avec l'huile et ajouter la menthe séchée.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
3. 3

   Lorsque l'oignon devient jaune tirant sur le brun, le retirer du feu et le mettre de côté.

   5 min
4. 4

   Faire frémir l'ail dans une marmite sur le feu, puis ajouter les crevettes et les faire revenir, ensuite ajouter la sauce tomate et remuer.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Pan

   5 min
5. 5

   Dans la marmite, sur les crevettes, mettre le pain trempé dans l'eau et remuer le mélange jusqu'à ce qu'il épaississe comme du riz au lait.

   5 min
6. 6

   Verser le mélange dans un plat de service et garnir avec l'oignon frit à la menthe. Servir chaud ou froid, bon appétit.

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Tomatenpureeper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Gedroogde Muntper 100g

Energy276 kcal

Protein6 g

Total Fat8 g

Carbohydrate68 g

Dietary Fiber38 g

Zoutper 100g

Ash100 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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