الكشك بالجمبرى

وسام الحجيجالطاهي

المكونات

• قريدس أو روبيان مقشّر
  0.5 كيلوغرام
• رغيف خبز أو عيش بلدي
  1 رغيف
• بصل
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  5 فص
• معجون الطماطم
  1 ملعقة كبيرة
• نعناع يابس
  1 ملعقة صغيرة
• ملح
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  1 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   ننقع رغيف خبر أو عيش نيء في الماء ونتركه جانباً.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
2. 2

   في مقلاة نقلب البصل المفروم مع الزيت ونضيف النعناع اليابس.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
3. 3

   عندما يصبح لون البصل أصفر مائل الى البني نرفعه عن النار ونضعه جانباً.

   5 دقيقة
4. 4

   نقلّي الثوم في قدر على النار ثم نضيف القريدس او الجمبري ونقلّبهم، بعدها نضيف صلصة الطماطم ونقلّب.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   في القدر وفوق القريدس أو الجمبري نضع الرغيف المنقوع بالماء ونقلب الخليط الى حين ان يثقل مثل الارز باللبن.

   5 دقيقة
6. 6

   نسكب الخليط في طبق التقديم ونضع على الوجه البصل المحمر بالنعناع. يقدم ساخن وبارد وبالهنا والشفا.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

نعناع يابسلكل 100غ

الطاقة290 kcal

البروتين8 g

إجمالي الدهون7 g

الكربوهيدرات68 g

الألياف الغذائية38 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية