الكشك بالجمبرى

وسام الحجيجШеф-повар

Ингредиенты

• قريدس أو روبيان مقشّر
  0.5 كيلوغرام
• رغيف خبز أو عيش بلدي
  1 رغيف
• Лук
  2 حبة
• فص ثوم مهروس
  5 فص
• Томатная паста
  1 ملعقة كبيرة
• Сушеная мята
  1 ملعقة صغيرة
• Соль
  1 ملعقة صغيرة
• Масло
  1 ملعقة كبيرة

Шаги

1. 1

   ننقع رغيف خبر أو عيش نيء في الماء ونتركه جانباً.

   Необходимая посуда:

   🍳

   وعاء

   5 мин.
2. 2

   في مقلاة نقلب البصل المفروم مع الزيت ونضيف النعناع اليابس.

   Необходимая посуда:

   Сковорода

   5 мин.
3. 3

   عندما يصبح لون البصل أصفر مائل الى البني نرفعه عن النار ونضعه جانباً.

   5 мин.
4. 4

   نقلّي الثوم في قدر على النار ثم نضيف القريدس او الجمبري ونقلّبهم، بعدها نضيف صلصة الطماطم ونقلّب.

   Необходимая посуда:

   Кастрюля

   5 мин.
5. 5

   في القدر وفوق القريدس أو الجمبري نضع الرغيف المنقوع بالماء ونقلب الخليط الى حين ان يثقل مثل الارز باللبن.

   5 мин.
6. 6

   نسكب الخليط في طبق التقديم ونضع على الوجه البصل المحمر بالنعناع. يقدم ساخن وبارد وبالهنا والشفا.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Томатная пастана 100 г

Энергетическая ценность82 kcal

Белки4 g

Всего жиров0.5 g

Углеводы18 g

Всего сахаров3 g

Пищевые волокна1.5 g

Сушеная мятана 100 г

Энергетическая ценность290 kcal

Белки8 g

Всего жиров7 g

Углеводы68 g

Пищевые волокна38 g

Сольна 100 г

Зола100 g

Маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги