Green Kashka

عنود الكافيالطاهي

المكونات

• برغل أسمر خشن
  0.5 kilogram
• خاثر
  3 kilogram
• Hot water
  3 liter
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Clove of garlic, crushed
  2 clove
• Salt to taste
  0
• Walnuts
  2 pieces
• Olive oil, for garnish
  1 tablespoon

الخطوات

1. 1

   Soak the bulgur in hot water until it expands and softens, then drain the water.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   Strainer

   5 دقيقة
2. 2

   Soak the bulgur in yogurt for two days, then strain the yogurt and bulgur in a cloth bag for two days.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   🍳

   Strainer

   2880 دقيقة
3. 3

   Grind the kashka using an electric grinder.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Electric Grinder

   5 دقيقة
4. 4

   Chop the walnuts finely and add them to the kashka, then add the onion, crushed garlic, and salt. Pour into a serving dish and garnish with walnuts and olive oil.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

برغل أسمر خشنلكل 100غ

الطاقة342 kcal

البروتين12.3 g

إجمالي الدهون1.2 g

الكربوهيدرات75 g

الألياف الغذائية4.5 g

إجمالي السكريات0.4 g

خاثرلكل 100غ

الطاقة61 kcal

البروتين3.3 g

إجمالي الدهون3.5 g

الكربوهيدرات4 g

إجمالي السكريات4 g

الدهون المشبعة2.2 g

الكوليسترول10 mg

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية