Green Kashka

عنود الكافيΣεφ

Συστατικά

• Χοντρός πλιγούρι
  0.5 kilogram
• Γιαούρτι
  3 kilogram
• Hot water
  3 liter
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Clove of garlic, crushed
  2 clove
• Salt to taste
  0
• Walnuts
  2 pieces
• Olive oil, for garnish
  1 tablespoon

Βήματα

1. 1

   Soak the bulgur in hot water until it expands and softens, then drain the water.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   🍳

   Strainer

   5 λεπτά
2. 2

   Soak the bulgur in yogurt for two days, then strain the yogurt and bulgur in a cloth bag for two days.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   🍳

   Strainer

   2880 λεπτά
3. 3

   Grind the kashka using an electric grinder.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Electric Grinder

   5 λεπτά
4. 4

   Chop the walnuts finely and add them to the kashka, then add the onion, crushed garlic, and salt. Pour into a serving dish and garnish with walnuts and olive oil.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Χοντρός πλιγούριανά 100g

Ενέργεια342 kcal

Πρωτεΐνη12.3 g

Συνολικά λιπαρά1.2 g

Υδατάνθρακες75 g

Φυτικές ίνες4.5 g

Συνολικά σάκχαρα0.4 g

Γιαούρτιανά 100g

Ενέργεια61 kcal

Πρωτεΐνη3.3 g

Συνολικά λιπαρά3.5 g

Υδατάνθρακες4 g

Συνολικά σάκχαρα4 g

Κορεσμένα λιπαρά2.2 g

Χοληστερόλη10 mg

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες