Green Kashka

عنود الكافيCozinheiro

Ingredientes

• Bulgur grosso
  0.5 kilogram
• Iogurte
  3 kilogram
• Hot water
  3 liter
• Onion, finely chopped
  1 piece
• Clove of garlic, crushed
  2 clove
• Salt to taste
  0
• Walnuts
  2 pieces
• Olive oil, for garnish
  1 tablespoon

Passos

1. 1

   Soak the bulgur in hot water until it expands and softens, then drain the water.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   🍳

   Strainer

   recipe.minutes
2. 2

   Soak the bulgur in yogurt for two days, then strain the yogurt and bulgur in a cloth bag for two days.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   🍳

   Strainer

   recipe.minutes
3. 3

   Grind the kashka using an electric grinder.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Electric Grinder

   recipe.minutes
4. 4

   Chop the walnuts finely and add them to the kashka, then add the onion, crushed garlic, and salt. Pour into a serving dish and garnish with walnuts and olive oil.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Bulgur grossopor 100g

Energia342 kcal

Proteínas12.3 g

Gordura Total1.2 g

Carboidratos75 g

Fibra Alimentar4.5 g

Açúcares Totais0.4 g

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags