Kashka verte

نصر بن عمرCocinero

Ingredientes

• Bulgur grueso
  0.5 kilogramme
• Yogur
  3 kilogramme
• Eau chaude
  3 litre
• Oignon, haché finement
  1 pièce
• Gousse d'ail écrasée
  2 gousse
• Sel au goût
  0
• Nuez
  2 pièce
• Huile d'olive, pour la décoration
  1 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Faire tremper le boulgour dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'il gonfle et cuise, puis égoutter.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   🍳

   Passoire

   recipe.minutes
2. 2

   Faire tremper le boulgour dans le yaourt pendant deux jours, puis égoutter le yaourt et le boulgour dans un sac en tissu pendant deux jours.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   🍳

   Passoire

   recipe.minutes
3. 3

   Moudre la kashka avec un moulin électrique.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Moulin électrique

   recipe.minutes
4. 4

   Hacher finement les noix et les ajouter à la kashka, ajouter l'oignon, l'ail écrasé et le sel, verser dans un plat de service, décorer avec les noix et l'huile.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Bulgur gruesopor 100g

Energía342 kcal

Proteínas12.3 g

Grasa total1.2 g

Carbohidratos75.9 g

Fibra dietética4.5 g

Azúcares totales0.4 g

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Nuezpor 100g

Energía654 kcal

Proteínas15.23 g

Grasa total65.21 g

Carbohidratos13.71 g

Fibra dietética6.7 g

Azúcares totales2.61 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas